净化彩钢板厂家分享食品净化车间的内部结构及其材料要求：

食品净化车间，也称洁净车间、洁净室，是指去除特定空间内空气中的颗粒物、有害空气、细菌等污染物、室温、洁净度和内部压力。风速和气流分布、噪声振动和照明，在一定要求范围内的静态控制提供了一

个特别规划的空间。这意味着无论外部空气条件如何变化，内部都可以满足维护功能开始时设定的温度、温度和压力特性对清洁度的所有要求。

一、食品洁净工厂计划

1、无尘车间和食品净化车间的内部平面图和平面布置图必须符合食品安全卫生要求，防止食品生产过程中的无组织污染。

2、无尘车间和食品净化车间的规划应从生产过程开始，防止和降低产品污染风险

3、无尘车间和食品净化车间应根据产品特性、生产工艺、生产特点和生产过程的洁净度要求，合理划分工作区域，采用有效的分隔。

4、安装在无尘工作区的考场必须与工作区分开。

5、无尘车间的面积和空间必须与生产能力相适应，便于设备安装、清洁消毒、物料储存和人工操作。

二、内部结构及材料组成

1、食品净化车间的内部结构。建筑物的内部结构必须易于维护、清洁或消毒。必须使用适合制造的材料。

2、食品净化车间吊顶规划及安装要求。

3、吊顶应选用无毒、无味、适合生产要求、易于检查和清洁的材料，无毒、无味、防霉，直接喷漆不掉漆。屋顶的内层，如天花板，应该很容易。

4、天花板应易于清洁和消毒，其结构应使冷凝水不会垂直落下，以防止害虫和霉菌的繁殖。

5、蒸汽、水、电等附属管道不得安装在暴露的食品上，必要时必须有防止灰尘和水滴的装置或方法。

6、索取洗菜车间墙面平面图。

7、墙壁和通道必须采用无毒、无味、不透水的材料，工作高度范围内的墙整必须光滑、无尘、易清洁，油漆的使用必须无毒、无味、防霉，不易清洁。散落时易于清洁。

8、地面的墙壁、通道和边界必须合理施工，易于清洁，有效防止灰尘堆积。例如，设置扩散曲线边界面等。

9、食品净化车间门窗安装要求。

10、门窗必须关紧。门的外部应光滑、防吸水、不渗透、易于清洁和消毒。它必须由不透水、刚性和不可变形的材料制成。

11、洁净工作区和半洁净工作区与其他区域之间的门必须能够及时关闭。

12、窗玻璃必须是不易碎的材料。如果使用普通玻璃，必须采取必要措施确保碎玻璃不会污染材料、包装和食品。

13、如果窗户有窗框，结构必须无尘目易清洁，可以打开的窗户必须有易于清洁的虫剂。GB14881-食品清洁车间安装危险窗纱的计划申请。有效防止杂物和纹子的污染。

14、食品净化车间场地规划及制造要求。

15、食品净化车间的地面必须采用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料。地面结构必须满足污水和清洁要求。